A experiência culinária e as bebidas locais são amplamente consideradas como uma parte central de muitas experiências turísticas culturais e patrimoniais. Contudo, existem ainda poucos estudos a investigar a relação entre as bebidas típicas de uma região e o turismo patrimonial. O turismo ligado ao whisky escocês é um tema ainda pouco explorado e que esta tese pretende investigar, nomeadamente a relação entre o destino, o whisky e os atributos patrimoniais, a motivação turística e a satisfação turística. Com base numa amostra de conveniência composta por 121 turistas escoceses de whisky, o nosso estudo revelou que as características patrimoniais foram o fator mais significativo a influenciar as motivações turísticas, e que a motivação tem uma influência positiva na satisfação dos turistas. As contribuições teóricas desta tese incluem a introdução de um novo modelo conceptual, num sistema de classificação turística modificado e num perfil turístico e demográfico do turista do whisky. As implicações para a gestão incluem a recomendação de experiências imersivas e a narração de histórias como ferramentas de marketing.