Nos últimos anos foram lançados vários relatórios que enfatizam os desafios para a agricultura do futuro. As questões ambientais, aliadas às questões sociais, como a crise alimentar indicam a necessidade de adaptação e resposta da produção agrícola. Imagina-se como será a estrutura desta indústria e do que ela precisa. Em Portugal, a reforma da Política Agrícola Comum (PAC) está alinhada com o Pacto Ecológico Europeu, mas existem ainda problemas estruturais no sector que dificultam o alinhamento com os novos objetivos. No âmbito empresarial, torna-se fundamental perceber o impacto da inovação nos modelos de negócio para dar respostas diretas e eficazes às necessidades do mercado e da conjuntura socioeconómica, nomeadamente, quais os pilares em que se devem suportar, que abertura existe para o desenvolvimento de novos conceitos e que oportunidades estão efetivamente em aberto para alavancar. O presente trabalho de mestrado, sob a forma de Business Plan, procura apresentar um estudo inovador, que observe como o desenvolvimento de modelos de negócio inovadores pode ser uma forma de alavancar o processo de reforma da PAC, enquanto comprovam a sua viabilidade e escalabilidade. Para isso, analisa, em profundidade, as práticas agrícolas de produção e comercialização, que mais se alinham com os critérios de sustentabilidade e inovação. Por fim, apresenta uma proposta de modelo de negócio inovador assente nas conclusões obtidas da investigação, com identificação dos aspetos estratégicos, de marketing, tecnológicos, organizativos e financeiros que permitem a sua avaliação e eventual financiamento e implementação.

In recent years, several reports have been released that emphasize the challenges for the agriculture of the future. Environmental issues, combined with social issues such as the food crisis, indicate the need for agricultural production to adapt and respond. One wonders what the structure of this industry will look like and what it needs. In Portugal, the reform of the Common Agricultural Policy (CAP) is aligned with the European Green Deal, but there are still structural problems in the sector that make it difficult to align with the new objectives. In the business sphere, it is essential to understand the impact of innovation on business models to provide direct and effective responses to the needs of the market and the socio-economic situation, namely, which pillars should be supported, what openings exist for the development of new concepts and what opportunities are open to leverage. This master's work, in the form of a Business Plan, seeks to present an innovative study that looks at how the development of innovative business models can be a way of leveraging the CAP reform process, while proving their viability and scalability. To this end, it takes an in-depth look at the agricultural production and marketing practices that are most in line with the criteria of sustainability and innovation. Finally, it presents a proposal for an innovative business model based on the conclusions drawn from the research, identifying the strategic, marketing, technological, organizational, and financial aspects that will allow it to be evaluated and possibly financed and implemented.