O stress laboral no setor hoteleiro é um problema que ao longo dos tempos tem aumentado de forma significativa, repercutindo-se diretamente no sucesso das empresas e na saúde física e mental dos seus colaboradores. Nesta perspetiva, é imperioso e imprescindível compreender os efeitos do stress no ambiente de trabalho e criar medidas eficazes, não só de combate, mas também de prevenção a este flagelo, de modo a reduzir/eliminar as suas causas e os seus efeitos. De forma a auxiliar as unidades hoteleiras na gestão do stress, o desenvolvimento de um modelo de avaliação abrangente parece ser a alternativa mais viável tendo em conta as falhas/limitações existentes na literatura atual. Deste modo, a presente dissertação apresenta um modelo de análise multicritério, apoiado por uma análise integrada que associa técnicas de mapeamento cognitivo sustentadas na abordagem Strategic Options Development and Analysis (SODA) com a técnica DEcision MAking Trial and Evaluation Laboratory (DEMATEL), de forma a definir as melhores medidas de combate ao stress laboral para o setor hoteleiro. Por conseguinte, pretende-se alcançar um processo de apoio à tomada de decisão com maior grau de aproximação à realidade proporcionando, assim, uma tomada de decisão mais simples e consciente por parte dos indivíduos.

Occupational stress in the hotel sector is a problem that has increased significantly over time, directly affecting the success of companies and the physical and mental health of their employees. In this perspective, it is imperative and essential to understand the effects of stress in the work environment and to create effective measures, not only to combat, but also to prevent this scourge, in order to reduce/eliminate its causes and effects. In order to assist hotel units in stress management, the development of a comprehensive assessment model seems to be the most viable alternative, considering the existing flaws/limitations in the current literature. Thus, this dissertation presents a multicriteria analysis model, supported by an integrated analysis that associates cognitive mapping techniques based on the Strategic Options Development and Analysis (SODA) approach with the DEcision MAking Trial and Evaluation Laboratory (DEMATEL) technique, in order to define the best measures to combat work-related stress for the hotel sector. Therefore, it is intended to achieve a decision-making support process with a greater degree of approximation to reality, thus providing a simpler and more conscious decision-making on the part of individuals.